اثرات رنگ روشن بر سلامت و رفاه طیور

اثرات رنگ روشن بر سلامت و رفاه طیور

چرا خواص روشنایی قابل توجه است؟
نور برای توسعه طیور بسیار مهم است، زیرا کشاورزان به دنبال فراهم کردن بهترین شرایط برای پرندگان برای تحقق پتانسیل ژنتیکی کامل خود هستند. باید به عواملی مانند نوع منبع نور، طول موج، دوره نوری (ترتیب چرخه های نور تا تاریکی)، شدت نور و سازماندهی منبع نور توجه شود.

مطالعات زیادی در مورد دوره های نوری و شدت نور انجام شده است، اما کمتر در مورد مزایای منابع نور و طول موج های مختلف (رنگ ها) انجام شده است.

مطالعات قبلی نشان می‌داد که نور آبی ممکن است استرس را کاهش دهد و باعث رشد در مرغ‌ها شود، اما سؤالاتی در مورد اینکه آیا پرندگان در معرض یک طول موج نور، نشانه‌های بصری را از دست می‌دهند وجود داشت. علاوه بر این، تحقیقات دیگری نشان داد که نور قرمز باعث تشکیل تخمک می شود و این موضوع را مبهم می کند که چه نوع نوری مفیدتر است.

پرندگان دارای سیستم های درک نور متمایز از انسان هستند، زیرا آنها می توانند در هر دو محدوده مرئی و UV ببینند، علاوه بر این که گیرنده های حسگر نور در قسمت های بدن به غیر از چشم دارند. از طریق تنظیمات در سطوح هورمونی، اطلاعات نوری که مغز پرندگان پردازش می کند برای کنترل متابولیسم و ​​سیستم ایمنی حیاتی است.

آیا جوجه های گوشتی منابع نور رنگی «گرم» یا «سرد» را ترجیح می دهند؟
Anja B. Riber در یکی از تحقیقات خود تلاش کرد تا تأثیر دو نوع متمایز LED را بر رفتار، رفاه و عملکرد تعیین کند.

دیودهای ساطع کننده نور یا ال ای دی ها جایگزین های کم مصرف برای لامپ های فلورسنت رایج تر مورد استفاده در مرغداری ها هستند. انگیزه های قوی برای به کارگیری چنین دستگاه هایی ناشی از هزینه های بی ثبات انرژی و تمرکز فزاینده بر تکنیک های صنعتی سازگار با محیط زیست است. علاوه بر این، آنها عمر مفید طولانی دارند که هزینه های تعمیر و نگهداری و تعویض را کاهش می دهد.

این تحقیق نتایج دو LED را با «دمای رنگی» مختلف که بر حسب کلوین (K) اندازه‌گیری شد، بررسی کرد. این عبارت توضیح می‌دهد که چگونه منابع نور سفید و زرد رنگی به نظر می‌رسند، با رنگ‌های گرم‌تر که دمای رنگ کمتری دارند و بالعکس.

در بررسی، از دو دمای رنگ در ساختمان مرغ استفاده شد. نور "سفید خنثی" در 4100 کلوین با دمای رنگ منابع نوری که معمولاً در مرغداری های دانمارکی استفاده می شود قابل مقایسه است.

منبع نور جایگزین، که دمای رنگ آن 6065 کلوین است، "سفید سرد" نامیده می شود، زیرا نور بیشتری با ویژگی های طیفی آبی ساطع می کند. این نور به این دلیل انتخاب شد که دمای رنگ آن شبیه نور طبیعی خورشید در یک روز ابری در مناطق استوایی است و به نظر می رسد که انتخاب غریزی برای اجداد مرغ های فعلی باشد.

با دادن حق انتخاب به جوجه های گوشتی بین محفظه هایی با منابع نوری مختلف، این تحقیق رنگ روشن ترجیحی جوجه های گوشتی را مورد بررسی قرار داد. آنها آرام‌تر رفتار می‌کردند و زمان بیشتری را در محفظه نور سفید سرد که شامل نور آبی بیشتری بود می‌گذراندند.

با این وجود، نویسنده این ترجیح را خیلی قوی ندانست، زیرا پرندگان بیش از 56.2 درصد از ساعات بیداری خود را در محفظه رنگ ترجیحی سپری نکردند.

بر خلاف مطالعات قبلی که تأثیر مطلوب نور آبی را بر ویژگی‌های رفاه جوجه‌ها مانند ترس و پرخاشگری نشان می‌داد، پژوهش کنونی رفتارهای بی‌تحرک بیشتری را در زیر منبع نور با انتشار بیشتر آبی نشان داد که ممکن است منجر به مشکلات بیشتر پا شود.

پرندگانی که در زیر نور سرد و سفید بزرگ شده بودند، وزن بدن بزرگتری داشتند، زمانی که آماده کشتار شدند بدون اینکه تأثیر نامطلوبی بر سایر معیارهای ارزیابی شده مانند لنگش یا درماتیت داشته باشند.

با توجه به اینکه جوجه‌های گوشتی به طور جزئی این رنگ را ترجیح می‌دهند و پرندگانی که زیر این چراغ‌ها پرورش می‌یابند وزن بدن و عملکرد ماهیچه‌های سینه بیشتری داشتند، دانشمندان به این نتیجه رسیدند که این چراغ‌ها برای عملکرد جوجه‌های گوشتی ایده‌آل‌تر هستند.

آیا رنگ روشن باعث استرس جوجه های گوشتی می شود؟
H. A. Olanrewaju and colleagues conducted a second research in the same issue of Poultry Science that examined the impact of color temperatures on the blood properties of broilers raised to large weights (>3 کیلوگرم).

از آنجایی که ویژگی‌های خون ممکن است نشانه‌های اولیه بیماری را نشان دهد و در صورت استرس پرندگان، این تحقیق از آنها به عنوان معیاری برای سنجش سلامت و رفاه پرندگان استفاده کرد.

سه لامپ LED با دمای رنگ متفاوت-2700 K (LED گرم)، 5،{5}} K (Cool-LED-#1)، و 5،{10}} K (Cool-LED-#2 ) - و همچنین نور رشته ای معمولی 2010 K - در هر یک از چهار شرایطی که پرندگان در آنها پرورش داده شدند (ICD) استفاده شد.

در مقایسه با لامپ‌های رشته‌ای معمولی، خون جوجه‌های گوشتی هنگامی که توسط لامپ‌های Cool-LED-#1 روشن می‌شد، ویژگی‌های متمایزی داشت. تحت درمان Cool-LED-#1، محققان کاهش pH، افزایش فشار جزئی دی اکسید کربن و کاهش فشار جزئی اکسیژن را کشف کردند.

در یک مطالعه قبلی که شامل همان پرندگان بود، نویسندگان دریافتند که پرندگان زیر لامپ های LED-#1 دارای وزن قابل توجهی بزرگتر بودند که نشان می دهد ممکن است قادر به تهویه کافی نبوده باشند. نویسندگان فرض کردند که این ممکن است ناشی از اسیدوز حاد تنفسی باشد. فقدان آشکار اکسیژن و دی اکسید کربن اضافی بافت ها نتیجه این خواهد بود.

آزمایش هورمونی بر روی پرندگان نشان داد که آنها تحت استرس نبوده اند و نویسندگان نظریه های بیشتری ارائه کردند که ممکن است این تغییرات را توضیح دهد.

دانشمندان به این نتیجه رسیدند که این اقدامات خونی ممکن است با سایر تحقیقات در آینده مقایسه شود تا معیاری برای ارزش خونی که باید در پرندگان وجود داشته باشد تا سلامت و تندرستی آنها را حفظ کند.

نورهای قرمز و آبی چه تاثیری بر پرورش اردک دارند؟
مطالعه سوم که توسط CL Campbell و همکارانش انجام شد، با بررسی اینکه چگونه بهبود در روشنایی در مزارع مرغ و بوقلمون بر تولید اردک تأثیر می گذارد، این شکاف در ادبیات را پر کرد.

در آن مطالعه، محققان اثرات نور قرمز را که طول موج تخمینی آن 625 نانومتر است، نور آبی با طول موج تقریبی 425 نانومتر و نور سفید بر روی اردک‌هایی که در انبارهای معمولی پرورش می‌یابند، ارزیابی کردند.

اردک ها وزن شدند، وضعیت فیزیکی آنها درجه بندی شد، نمونه خون برای آنالیز هورمونی گرفته شد و پس از کشتن اردک ها برای تحقیق، شرایط لاشه بررسی شد. علاوه بر این، آنها ساعت ها فیلم از اردک ها ضبط کردند و رفتارهای مختلف از جمله غذا خوردن و نظافت را اندازه گرفتند.

در مقایسه با اردک‌هایی که در زیر نورهای سفید یا آبی پرورش می‌یابند، اردک‌هایی که زیر نور قرمز پرورش می‌یابند، فعالیت بسیار کمتری نشان می‌دهند، در حالی که در طول هفته‌های تحقیقاتی خاص، اردک‌هایی که زیر نور آبی پرورش می‌یابند، به طور قابل‌توجهی نسبت به دو گروه درمان نوری دیگر، فعالیت بیشتری نشان می‌دهند.

در هر سنی که مورد آزمایش قرار گرفت، اردک‌هایی که زیر نورهای آبی بزرگ شدند، از نظر وزن بدن بدتر از اردک‌هایی که زیر نورهای قرمز و سفید بزرگ شدند، عمل کردند.

اگرچه خروجی لاشه در میان گروه‌های پرندگان قابل مقایسه بود، اما آنهایی که در زیر نور آبی پرورش یافته بودند نسبت گوشت سینه کمتر و نسبت پوست و چربی بیشتری نسبت به پرندگانی که در زیر نور قرمز و سفید پرورش یافته بودند، داشتند.

به گفته دانشمندان، افزایش فعالیت اردک ها و سطح هورمون کورتیکواستروئید بالاتر از حد طبیعی در زیر نور آبی نشان می دهد که پرندگان تحت استرس بیشتری هستند. جوجه های گوشتی با افزایش رشد و کاهش استرس به نور آبی واکنش نشان دادند و نشان دادند که نور آبی ممکن است در مقایسه با جوجه های گوشتی تأثیر معکوس بر اردک ها داشته باشد.

محققان این فرضیه را مطرح کردند که کیفیت بدتر لاشه در اردک‌هایی که در زیر نورهای آبی رشد کرده‌اند، ممکن است ناشی از این سطوح استرس بالا باشد.

دانشمندان این فرضیه را مطرح کردند که اردک ها ممکن است از پرهای آبی به عنوان نشانه ای از قدرت تولید مثل در طول فصل جفت گیری استفاده کنند که ممکن است دلیل افزایش استرس زیر نور آبی باشد. از سوی دیگر، جوجه ها و بوقلمون ها از رنگدانه های قرمز رنگ برای نشان دادن موقعیت اجتماعی خود استفاده می کنند. واکنش‌های متفاوتی که در جوجه‌های گوشتی و مرغ‌های لایه‌ای (نر و ماده) به رنگ روشن مشاهده می‌شود نیز ممکن است با این واگرایی تکاملی توضیح داده شود.

محققان به این نتیجه رسیدند که نور سفید به طور کلی بهترین گزینه است زیرا نور قرمز ممکن است از نظر فعالیت کمتر برای اردک ها مزایایی داشته باشد، اما این امر به اجساد با کیفیت بهتر تبدیل نشد. از سوی دیگر نور آبی برای پرورش اردک مضر است.