تاثیر نور بر تولید طیور

معرفی

نور به دلیل تأثیری که بر فیزیولوژی و رفتار جوجه دارد، عامل مهمی در پرورش طیور است. متابولیسم، دمای بدن و سایر فرآیندهای پرنده همگی با قرار گرفتن منظم در معرض نور بهبود می‌یابند که همچنین پرنده را قادر می‌سازد تا برنامه خواب و بیداری منظمی داشته باشد. نور سه هدف اصلی برای پرندگان دارد: به دیدن کمک می کند، چرخه های داخلی را به دلیل نوسانات طول روز تحریک می کند و باعث تولید هورمون می شود. انرژی نور بر رشد، تولید مثل و بهره وری در گونه های پرندگان و پستانداران تأثیر می گذارد. نور مناسب باعث رشد مناسب چشم در طیور می شود، امکان بازرسی گله کافی را فراهم می کند، دسترسی به غذا و آب را بهبود می بخشد، رفتار تهاجمی را کاهش می دهد، به دستیابی به حداکثر بهره وری کمک می کند، دوره های استراحت کافی را فراهم می کند و غیره.

نور به عنوان یک ابزار مدیریتی برای کنترل بهره‌وری، سلامت و رفاه در عملیات‌های فشرده طیور از بدو پیدایش مورد استفاده قرار گرفته است. در حقیقت، تراکم تغذیه، نوع خوراک و نور، همگی نقش‌های جداگانه اما مرتبط با هم دارند. هورمون های دخیل در رشد، بزرگسالی و تولید مثل همگی تحت تأثیر توانایی نور در تعدیل ترشح خود هستند. به ویژه، نور بر غده صنوبری تأثیر می گذارد، که به هماهنگ سازی ریتم شبانه روزی کمک می کند و ترشح ملاتونین را سرکوب می کند. پرندگان به لطف ریتم شبانه روزی خود قادر به حفظ میزان بهینه متابولیسم، عملکرد فیزیولوژیکی و الگوی رفتاری هستند.

در حال حاضر انواع مختلفی از برنامه های روشنایی (طول موج، شدت و مدت) و دستگاه های مورد استفاده در صنعت طیور وجود دارد. در طول چند دهه گذشته، محققان بر روی استفاده از رنگ‌های مختلف نور (به عنوان مثال، آبی، سبز، قرمز و سفید) و منابع روشنایی (مانند چراغ‌های رشته‌ای، فلورسنت و LED) برای بهبود روشنایی طیور تمرکز کرده‌اند.

مطالعات علمی نشان داده است که قرار گرفتن در معرض نور قرمز بلوغ جنسی در جوجه ها را تسریع می کند. با این حال، نشان داده شد که نورهای آبی با نتایج مثبت از جمله افزایش رشد، کاهش استرس پرنده و پاسخ ایمنی بهتر همبستگی قوی تری دارند، در حالی که دلایل پشت این اثرات نامشخص است.

بینایی پرندگان

جوجه ها مانند سایر مهره داران دارای دید سه رنگی هستند و ممکن است به راحتی به آنها آموزش داده شود که رنگ های مختلف را تشخیص دهند. برخلاف پستانداران، نور ممکن است با نفوذ به جمجمه این موجودات بر هیپوتالاموس و به ویژه تولید مثل تأثیر بگذارد. به خوبی شناخته شده است که رشد و رفتار جوجه های گوشتی تحت تأثیر دوره نوری است که صرفاً تغییر در شدت نور است.

هفت نوع مختلف سلول گیرنده نوری در چشم مرغ (Gallus gallus) وجود دارد که شامل یک میله و شش مخروط می شود. چهار نوع مختلف مخروط منفرد در چشمان آنها به آنها اجازه می دهد تا رنگ ها را در طیف چهاررنگی ببینند که به ترتیب به نور بنفش، آبی، سبز و قرمز بیشترین حساسیت را دارند. در مقابل، مخروط‌های دوتایی از اعضای اولیه و فرعی تشکیل شده‌اند که برای تشکیل یک واحد عملکردی کاملاً قرار گرفته‌اند. فرض بر این است که این واحد تشخیص روشنایی را تسهیل می کند، که برای درک حرکت استفاده می شود.

ماهیت صفات نور

کنترل نور به یک ابزار مهم برای مرغداران تبدیل شده است. منابع نور، شدت نور، رنگ نور و رژیم دوره نوری همگی در تأثیرات نور نقش دارند. در حال حاضر انواع مختلفی از برنامه های روشنایی (طول موج، شدت و مدت) و دستگاه های مورد استفاده در صنعت طیور وجود دارد. مدت، شدت و رنگ نور همگی در تأثیر نور بر بیولوژی مرغ نقش دارند. این چهار ویژگی نور که بر توسعه، خروجی، تولید مثل و رفاه تاثیر می‌گذارند، به ما امکان می‌دهند آن را دسته‌بندی کنیم.

*منابع روشنایی
*از نظر میزان نوری که می دهد.
*رنگ
*زمان سپری شده در تاریکی
 

1. منابع نور- منبع اصلی نور روی زمین خورشید است، یعنی منبع طبیعی. از آتش کمپ های ماقبل تاریخ گرفته تا لامپ های LPG امروزی، آتش همیشه نقش مهمی در توانایی بشر برای دیدن در شب داشته است. منابع نور مصنوعی، مانند چراغ های الکتریکی، از زمان اختراع و استفاده گسترده تا حد زیادی جایگزین نور آتش شده اند.

2. شدت از نظر روشنایی - روشنایی روی سطح با شمع پا اندازه گیری می شود. یک قدرت شمع مقدار نوری است که از یک منبع نقطه ای واقع در مرکز یک کره با شعاع خیالی یک فوت ساطع می شود. بنابراین، یک لومن در هر فوت مربع معادل یک فوت شمع است. فرض کنید 10.76 لوکس معادل شمع 1 فوتی است.

رفتار جوجه های گوشتی به طور قابل توجهی تحت تاثیر میزان نور موجود است. کاهش شدت نور برای جلوگیری از اقدامات تهاجمی که ممکن است به آدمخواری منجر شود مفید است، در حالی که افزایش شدت نور منجر به فعالیت بیشتر می شود. در طول مرحله رشد، سازندگان اغلب از دستگاه های الکتریکی پیچیده برای افزایش موقت شدت نور برای تشویق فعالیت بدنی بیشتر استفاده می کنند و در نتیجه شیوع مشکلات اسکلتی و متابولیک را کاهش می دهند. در مورد جوجه های گوشتی، حداقل شدت نور 20lx در طول مراحل اولیه زندگی (سن پرورش) استفاده می شود. محدود کردن قرار گرفتن در معرض نور، هم از نظر شدت و هم از نظر مدت، یک تکنیک متداول فراتر از مراحل اولیه است. سطوح کم نور مداوم (1 لوکس یا کمتر) با افزایش ضایعات پد پا و رشد ضعیف چشم در جوجه های گوشتی مرتبط است که هر دو ممکن است اثرات مضری بر رفاه طیور داشته باشند. هنگام نگهداری پرندگان جوان، مطمئن شوید که نور به اندازه کافی روشن باشد تا بتوانند در چند روز اول غذا و آب را کشف کنند. شدت نور توصیه شده برای گله های تجاری در طول سه تا هفت روز اول (20-50 لوکس) اغلب بیشتر از کل مرحله پرورش و رشد (5-10 لوکس) است.

3. رنگ

از آنجایی که پرورش مرغ یک فعالیت تولیدی بلندمدت است، استفاده از LED ممکن است یک رویکرد قابل توجه برای کاهش هزینه های تولید باشد. تولید، مرگ و میر و وزن تخم مرغ در مزارع لایه ای تحت تأثیر رنگ چراغ های مورد استفاده قرار نگرفت. هیپرپلازی (افزایش تعداد فیبر) و هیپرتروفی (افزایش اندازه فیبر) هر دو به رشد عضلانی (افزایش اندازه فیبر) کمک می کنند. در زمان هچ، اکثر مراحل تشکیل فیبر عضلانی قبلاً تکمیل شده است. طویل شدن فیبر عضلانی که به عنوان هیپرتروفی نیز شناخته می شود، پس از جوجه کشی به دلیل جذب هسته سلول های ماهواره ای رخ می دهد. با توجه به این واقعیت که سلول های ماهواره ای تنها منبع هسته های جدید در ماهیچه های اسکلتی مرغ هستند، این نظریه مطرح شده است که افزایش وزن ماهیچه ای که در گروه نور سبز و آبی در طی چند روز اول زندگی مشاهده می شود، ممکن است نتیجه افزایش ماهواره باشد. تکثیر سلولی در پرندگانی که در درمان با نور قرمز پرورش داده شده بودند، بیشتر نوک زدن زمین، کشش بال و رفتار پرخاشگرانه مشاهده شد، در حالی که فعالیت بیشتر راه رفتن در پرندگانی که در درمان با نور سفید پرورش یافته بودند مشاهده شد. وقتی صحبت از نرخ مثبت کاذب (FCR) به میان می‌آید، رنگ سبز بالاترین را دارد و پس از آن چراغ‌های زرد و قرمز قرار دارند. نشان داده شده است که نور آبی پاسخ ایمنی را در جوجه ها بهبود می بخشد. شاید آبی‌درمانی اثر آرام‌بخشی روی جوجه‌ها داشت که منجر به این یافته‌ها شد. به عنوان یک امتیاز اضافی، نور آبی به کاهش پیامدهای مضر پاسخ استرس کمک می‌کند و در نتیجه یک پاسخ ایمنی کلی متعادل‌تر ایجاد می‌کند. به همین دلیل به نظر می رسد که نور آبی نقش مهمی در کاهش واکنش استرس و تقویت عملکرد سیستم ایمنی جوجه ها داشته باشد. مرگ و میر لایه ها در طول فصل تخم گذاری ممکن است تحت تأثیر رنگ روشن جوجه ها در همان اوایل مرحله پرورش قرار گیرد. طیور دارای گیرنده های نوری در هیپوتالاموس هستند که بهتر از قرمز به نور آبی و سبز پاسخ می دهند.

4. مدت زمان نور

معمول است که مدت زمان روشن بودن روشنایی را در مرحله جوجه ریزی افزایش دهید تا جوجه ها به راحتی به منابع آب و غذا برسند. روشنایی باید بعد از 3 تا 7 روز خاموش شود، اما ممکن است در ابتدا به مدت 23 ساعت در روز روشن بماند. برای جوجه های لایه ای، هفته اول بعد از قرار دادن زمان ایده آلی برای استفاده از نور متناوب (4 ساعت روشن، 2 ساعت خاموش) است. یک ساعت تاریکی مطلق پیش از وقوع هرگونه قطع برق وجود خواهد داشت تا افراد بتوانند خود را با تغییر وفق دهند. هنگامی که مرحله پرورش به پایان می رسد، چرخه نور برای ارتقای رشد بهینه و بلوغ جنسی در پولت ها تغییر می کند. از هفته 0 تا هفته 8، مقدار نور روز به تدریج کاهش می‌یابد تا زمانی که چراغ‌ها به مدت 10 ساعت هر روز به هفته هشتم روشن می‌شوند. بعد، بین 16 تا 30 هفتگی، کاهش می‌یابد. اما روشن شدن مداوم محیط. برای به تأخیر انداختن بلوغ جنسی، بهینه سازی رشد پولت ها و تشویق اندازه اولیه تخمک، کاهش تدریجی ساعات نور از 0 تا 12 هفته بهینه است.

دومین عامل مهم نور که بر عملکرد جوجه های گوشتی تأثیر می گذارد، طول چرخه روشنایی یا دوره نوری است. این موضوع جایی است که اکثریت قریب به اتفاق تحقیقات در مورد مدیریت سبک وزن متمرکز شده است. بر اساس نتایج تحقیق، روشنایی مداوم برای جوجه های گوشتی ارجحیت دارد. در محیط های صنعتی، نرخ رشد بهینه با استفاده از نور پیوسته که اغلب به عنوان 23L:1D شناخته می شود، به دست می آید. سن مرغ ها و نوع محل نگهداری، زمان ایده آل برای نور مصنوعی را تعیین می کند. تلاش ها برای تعیین بهترین رژیم نور پریودیک برای مرغ ها همچنان موضوع تحقیق و بحث است. جوجه های گوشتی هر روز به حداقل 4 ساعت خواب نیاز دارند، اما در دوره های بحرانی رشد آنها، این تعداد ممکن است نیاز به افزایش داشته باشد.

پیکربندی دستگاه های روشنایی

برای مدیریت کارآمد و بهره وری طولانی مدت، چیدمان روشنایی یک خانه مرغ بسیار مهم است. چراغ ها باید به اندازه کافی از هم فاصله داشته باشند تا اطمینان حاصل شود که بیشترین مقدار نور ممکن در وسیع ترین منطقه ممکن پخش می شود. پاسخ به این سوالات با توجه به ساختار و ویژگی های تاسیسات شما مشخص می شود. شدت روشنایی 1 وات به ازای هر 1 تا 1.5 پرنده یا 0.28 متر مربع. با استفاده از نور 40-وات، مساحت 9.3 متر مربع را روشن کنید. لامپ های خود را در ارتفاع 2 متری از زمین قرار دهید و بین هر جفت حداقل 2.5 تا 3 متر فاصله بگذارید. نور پایین بین 1.8 تا 2.0 متر بالاتر از زمین معلق است، در حالی که نور بالاتر بین 0.2 و 0.4 متر بر روی خزانه مرغداری معلق است. . یک قانون خوب این است که لامپ ها را در فاصله 1.5 برابر ارتفاع لامپ از سطح زمین پرنده ای که می خواهید جذب کنید قرار دهید. به عنوان یک قاعده کلی، باید لامپ های خود را طوری قرار دهید که فاصله لامپ ها تا حاشیه های بیرونی خانه تنها نصف فاصله بین لامپ ها باشد. لامپ ها در سیستم قفس باید طوری قرار بگیرند که پرتوهای آنها هم غذا و هم پرندگان را روشن کند. بازتابنده هایی که اخیراً تمیز شده اند ممکن است میزان نوری را که به زمین می رسد تا 50 درصد افزایش دهند که برای پرندگان بسیار مفید است. از بازتابنده های مخروطی شکل باید اجتناب شود زیرا آنها نور را در یک منطقه کوچک متمرکز می کنند. یک بازتابنده صاف با لبه گرد توصیه می شود. لامپ باید در ارتفاع 7-8 فوت در سیستم بستر عمیق قرار گیرد، در حالی که در خانه قفس باید در راهرو نگهداری شود. در صورتی که خانه باز دارید، هیچ چراغی را به طناب آن آویزان نکنید.

روشنایی قفسه مرغ Benwei برای تولید تخم مرغ