پایداری: تولید مرغ چگونه بر محیط زیست تأثیر می گذارد؟

از آنجایی که یک دنیای سالم برای موفقیت کسب و کار مرغ ضروری است، این بخش متعهد شده است که تکنیک های تولید مرغ از نظر زیست محیطی مسئولانه و پایدار را اتخاذ کند. به هر حال، پرورش جوجه نیاز به محیطی بکر با منابع طبیعی فراوان مانند آب، زمین و هوا دارد.

حفظ و مبارزه برای رفتار انسانی با ارزشمندترین دارایی ما، مرغ‌هایمان، برای بقای تجارت مرغ ضروری است.

ردپای آب تولید مرغ چقدر است؟ آیا در تولید مرغ آب زیادی مصرف می شود؟

1. روش های مختلفی برای استفاده از آب در طول فرآیند تولید مرغ وجود دارد.

2. آب دادن به محصولات (یعنی ذرت و سویا) برای خوراک مرغ

3. برای نوشیدن جوجه ها در مزرعه

4. برای خنک کردن پرندگان از طریق سلول های خنک کننده تبخیری در دماهای گرمتر

5. تمیز کردن و ضد عفونی کردن تجهیزات در کارخانه پردازش

چگونه از هدر رفتن آب مرغداری جلوگیری می کنید؟ آیا می توانید بگویید کشاورزان از چه تجهیزات صرفه جویی در مصرف آب استفاده می کنند؟
تمام خانه‌های رشد یا ساختمان‌هایی که جوجه‌های گوشتی در آن پرورش می‌یابند، با رایانه‌هایی متصل هستند که میزان آب مصرفی در مزرعه را ردیابی و ثبت می‌کنند. کشاورزان برای جلوگیری از مصرف بیهوده آب به دلیل مسائلی مانند نشت، مراقب عادت های مصرف آب خود هستند.

سیستم های آبیاری نوک پستان به طور گسترده در مزارع مرغ امروزی استفاده می شود زیرا کارآمد هستند و به صرفه جویی در مصرف آب کمک می کنند. مشابه چیدمان بلبرینگ روی بطری آب خرگوش یا همستر، سیستم‌های آبیاری نوک پستان دسترسی آسان به آب را با فشار یک سنجاق فراهم می‌کنند. هرگاه یکی از پرندگان سنجاق را فشار دهد، آب به بیرون سرازیر می شود. تنها زمانی که پرندگان به طور فعال به دنبال آب هستند، آب ریخته می شود و احتمال ریزش به بستر یا کف زیرین کاهش می یابد.

پدهای سلول خنک که آب را تبخیر می کنند، در یک انتهای خانه رشد نصب می شوند و فن های اگزوز تونلی بزرگ در انتهای دیگر نصب می شوند. این نه تنها به حفظ دمای راحت برای مرغ ها کمک می کند، بلکه به صرفه جویی در مصرف آب در مزرعه نیز کمک می کند.

آیا برای رشد مرغ ها غذای زیادی لازم است؟ آیا تهیه خوراک مرغ هزینه زیست محیطی قابل توجهی دارد؟
متخصصان تغذیه حرفه ای حیوانات اغلب از ترکیب ذرت و کنجاله سویا به عنوان مواد اولیه در خوراک مرغ استفاده می کنند. این روش تضمین می کند که هر پرنده رژیم غذایی تجویز شده خود را در ساعت تغذیه تعیین شده خود دریافت کند. جوجه ها با تغذیه با رژیم غذایی مغذی سریعتر رشد می کنند و به طور کلی به غذای کمتری نیاز دارند. استفاده از هورمون ها یا استروئیدها در خوراک مرغ خلاف قانون است.

یکی از شگفت انگیزترین حقایق در مورد پرورش مرغ این است که اکثر آب مورد نیاز برای مزارع مرغ از کشت ذرت و سویا برای استفاده در خوراک مرغ تامین می شود. تولید 1 پوند مرغ فقط به حدود 1.82 پوند خوراک نیاز دارد که یکی از بهترین نرخ ها در کل کشاورزی حیوانات ایالات متحده است. "تبدیل خوراک" این فرآیند را توصیف می کند. در دهه 1960 فقط به 2.4 پوند غذا نیاز داشت. شاید فکر نکنید که این مسئله بزرگی نیست، اما وقتی در نظر بگیرید که ما با عدم تغذیه سالانه 9 میلیارد مرغ، مقدار قابل توجهی از زمین، آب و گازهای گلخانه ای را صرفه جویی می کنیم، مشخص می شود که این یک دستاورد قابل توجه است.

دلایل متعددی جوجه ها را به موثرترین گونه های دام مستقر در زمین در تبدیل خوراک خود به گوشت خوراکی تبدیل می کند:

پرورش محافظه کارانه
شرایط زندگی بهتر با انبارهای کنترل شده با آب و هوا و فن آوری های مدرن، و همچنین محافظت در برابر دمای بالا، شکارچیان، و بیماری، و خوراک تهیه شده برای هر مرحله از زندگی مرغ.
روش های مدرن ایمنی زیستی
کنترل توسط دامپزشکان
در نتیجه همه این ملاحظات، جوجه ها ردپای کمتری بر محیط زیست دارند زیرا برای رسیدن به وزن بازار به دانه و آب کمتری نیاز دارند.

آیا این خطر وجود دارد که کود مرغی آب آشامیدنی را آلوده کند؟
وقتی صحبت از کود دهی به محصولات کشاورزی و رسیدگی به فضولات حیوانی می شود، کشاورزان باید به آنچه "طرح های مدیریت مواد مغذی" نامیده می شود، پایبند باشند. این طرح ها حداکثر مقادیر مجاز کود، کود و سایر منابع مغذی را که ممکن است بدون تأثیر منفی بر کیفیت آب در محصولات استفاده شود، مشخص می کند. به طور کلی، اگر قصد دارید از دارایی خود برای رشد گیاهان، حیوانات، خوراک، فیبر یا هر چیز دیگری استفاده کنید، به یک برنامه مدیریت مواد مغذی نیاز دارید.

این برنامه‌های مدیریت مواد مغذی برای حفاظت از کیفیت آب، استفاده مسئولانه از کودها، کودهای حیوانی و سایر منابع غذایی توسط کشاورزان و مدیران زمین شهری را راهنمایی می‌کند.

کاشت بافرهای رویشی بین خانه های مرغ به جذب هر گونه آب، گرد و غبار یا آلاینده در مزرعه کمک می کند که به کشاورزان کمک می کند تا رواناب و انتشار گازهای گلخانه ای را کاهش دهند.

به منظور جلوگیری از شسته شدن زباله، کشاورزان اغلب در هر درب خانه رشد، لنت های بتنی (پدهای HUA) با منطقه پر مصرف می سازند. کشاورزانی که قصد ندارند از زباله‌های خود فوراً استفاده کنند، آن‌ها را در یک سوله ذخیره می‌کنند، که احتمال آلودگی منابع آب مجاور را کاهش می‌دهد.

صنعت مرغ چگونه مصرف انرژی را محدود می کند؟

روشنایی LED در اکثر مرغداری ها جایگزین لامپ های رشته ای شده است زیرا 80-85 درصد انرژی کمتری مصرف می کند. به منظور فراهم کردن بهترین شرایط ممکن برای مرغ ها در یک خانه پرورشی و در عین حال به حداقل رساندن میزان گاز و انرژی مصرفی، اکثر امکانات مدرن به رایانه های بسیار پیچیده برای خودکارسازی سیستم های تهویه و گرمایش متکی هستند.

در تلاش برای کاهش ردپای کربن، برخی از تولیدکنندگان طیور به انرژی خورشیدی روی آورده اند. به عنوان مثال، Terri Wolf-King برای کاهش هزینه ها و تأثیر آنها بر محیط زیست، پنل های خورشیدی را در مزرعه خود قرار داد. مصرف انرژی مرغداری او پس از نصب به شدت کاهش یافته است. تیم و دینا، دو مرغدار کنتاکی، پنل های خورشیدی نصب کردند و مصرف سالانه زغال سنگ خود را شصت تا هفتاد تن کاهش دادند. دینا توضیح می دهد، "ما می خواستیم ردپای خود را افزایش دهیم و هزینه قبض برق خود را به طور چشمگیری کاهش دهیم، بنابراین پنل های خورشیدی را نصب کردیم."

از باقی مانده مرغ به جز گوشت چگونه استفاده می شود؟
از تمام قسمت های پرنده، نه فقط مظنونین معمولی مانند سینه ها، بال ها، پاها و ران ها، به خوبی استفاده می شود. این ها برخی از روش های استفاده مجدد و بازیافت مرغ هستند:

به ویژه پرهای مرغ ارزشمند هستند. تقریباً 1.6 میلیون تن پر سالانه توسط صنعت مرغ در ایالات متحده تولید می شود. از آنجایی که پرها سرشار از پروتئین هستند، بیشتر پرها در نهایت له می‌شوند و به «آشپزی پر» تبدیل می‌شوند و به گاو داده می‌شوند. تقویت کننده های پلاستیکی نیز ممکن است از پر ساخته شوند.
در صنعت طیور واژه پای مرغ «پنجه» است. سالانه حدود 330 تن پنجه مرغ از ایالات متحده برای بازارهای آسیایی ارسال می شود. می توانید آنها را به عنوان غذای سگ یا در فروشگاه های مواد غذایی آسیایی در ایالات متحده خریداری کنید.
می توانید قلب مرغ و جگر مرغ (سندان) را از سوپرمارکت بخرید. به گیاهان رندر ممکن است قطعات اضافی مرغ برای تبدیل شدن به غذای حیوانات خانگی عرضه شود.

آیا مردم به خاطر کره زمین باید گوشت کمتر مصرف کنند، حتی مرغ؟ در مورد پایداری جایگزین های گوشت ساخته شده از گیاهان چطور؟
رشد سریعتر جمعیت در مقیاس جهانی مشاهده می شود. افراد بیشتر به معنای نیاز بیشتر به غذا است. کسب و کار جوجه های گوشتی برای برآوردن تقاضای فزاینده مشتریان و در عین حال به حداقل رساندن اثرات منفی آن بر محیط زیست اختصاص دارد.

بدون توجه به اینکه پروتئین از گیاهان یا حیوانات می آید، تأثیری بر اکوسیستم خواهد داشت. محیط زیست دائماً تحت تأثیر کشاورزی است. به همین دلیل است که ما همیشه به دنبال راه هایی برای بهتر کردن خود و کاهش نفوذ خود بر روی کره زمین هستیم.

پیشرفت در فناوری تولید هرگز نباید به قیمت رفاه جوجه ها یا افرادی باشد که آنها را می خورند، و تجارت مرغ همیشه به دنبال روش های نوآورانه برای انجام این کار است.

ما در مسیر درستی هستیم. تولید جوجه ردپای اکولوژیکی کمتری نسبت به هر نوع دامپروری دیگر دارد و ما دائماً در حال بهبود و گسترش تکنیک‌های سازگار با محیط زیست خود هستیم تا اطمینان حاصل کنیم که سیاره را در شرایط بهتری نسبت به زمانی که آن را پیدا کرده‌ایم ترک می‌کنیم.

روشنایی قفسه مرغ Benwei برای تولید تخم مرغ