یک نوع رایج ذرت شیرین در مکزیک و مناطق خاصی از ایالات متحده، ذرت پیاز نامیده می شود که به آن ذرت سیر نیز می گویند. به دلیل شکل چاق و منحصربفردشان نسبت به سایر انواع ذرت شیرین، دانه های «ذرت پیازی» نام خود را از شکل پیاز مانند خود گرفته اند.
طعم متمایز ذرت حجیم، نت های شور و شیرین را با ته رنگ پیاز و سیر ترکیب می کند. مغزهای نرم و آبدار آن برای برشته کردن، کباب کردن یا ترکیب کردن در سالاد مناسب هستند. این نوع ذرت یک مکمل مغذی برای هر رژیم غذایی است زیرا سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است.
کباب کردن یکی از روش های پرکاربرد برای تهیه ذرت پیاز است. تنها کاری که باید انجام دهید این است که کمی روی گوش ها روغن بزنید و روی آن ها نمک و فلفل بپاشید. بعد از اینکه ذرت به آرامی سرخ شد، آن را به مدت 10 تا 15 دقیقه روی حرارت متوسط کبابی کنید و مرتب آن را برگردانید.
وقتی ذرت پیاز به سالاد اضافه شود طعم بسیار خوبی دارد. هسته ها را از لپه خارج کرده و با گشنیز، آووکادو و گوجه فرنگی خرد شده ترکیب کنید. برای تهیه سالاد از یک وینگرت اصلی متشکل از روغن زیتون، آب لیموترش و کمی نمک استفاده کنید. این سالاد یک غذای جانبی سالم و با طراوت است که با ماهی یا گوشت کبابی به خوبی ست می شود.
ذرت پیاز نه تنها خوشمزه و سالم است، بلکه تولید آن نیز ساده است. این نوع ذرت برای باغبانان خانگی در جنوب غربی ایالات متحده و مکزیک ایده آل است زیرا در هوای گرم و خشک رشد می کند. هنگامی که گیاهان در اواخر تابستان برای برداشت آماده می شوند، دانه های توده ذرت ممکن است در بهار مستقیماً در زمین کاشته شوند.
با توجه به همه چیز، ذرت پیاز یک سبزی لذت بخش و سازگار است که باید آن را در سفره خود سرو کنید. فرقی نمی کند ذرت شیرین خود را برشته، کبابی یا در سالاد دوست داشته باشید، خانواده و دوستان شما این نوع غیر معمول را دوست خواهند داشت. چه راه بهتری برای کشف طعم های خوش طعم ذرت پیاز از امتحان کردن آن چیست؟
https://www.benweilighting.com/professional-lighting/corn-light/5000k-led-corn-light.html
